Гливи ростуть групами на деревах листяної породи, вони віддають перевагу вербі, березі, дубу і осиці. Дієтологи вважають, що гливи можуть повноцінно замінити м'ясо, зокрема завдяки своєму білковому складу. Недорогі і корисні гливи дозволяють готувати вкрай різноманітні страви, а також сприятливо впливають на людський організм.
Дикорослі гливи стали особливо популярні в середині минулого століття, коли люди навчилися розводити їх штучним шляхом і швидко отримувати великі врожаї. Молоді гливи мають темно-сірий або злегка бурий колір, більш зрілі гриби насиченого темно-сірого кольору з фіолетовим або попелястим відтінком.
Вживати гливи можна у вареному, смаженому, тушкованому і пареному вигляді. Вони прекрасно підходять для всіх видів супів, добре поєднуються з овочами і можуть бути використані, як окремий гарнір. Гливи краще відварити або обсмажувати окремо від головної страви, щоб уникнути втрати смаку.
Завдяки низькій калорійності гливи можна вважати дієтичним продуктом харчування. За змістом амінокислот і білка гливи перевершують овочі, і можуть конкурувати з м'ясом і молочними продуктами. Гливи сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Гриби очищують організм, позбавляючи його від шкідливих бактерій, а також радіоактивних речовин.
Інтернет-магазин FreshMart піклується про своїх клієнтів - у нас Ви можете замовити найсвіжіші та найсмачніші гливи в Києві!