Стручкова квасоля, що в "народі" отримала назву спаржева, відома людству вже досить давно. Її батьківщиною вважається центральна і південна Америка. Європа дізналася про квасолю тільки в XVI столітті завдяки голландським та іспанським морякам, які завезли її на свій континент. Сьогодні квасоля вважається цінним дієтичним продуктом з унікальними властивостями.
Від звичайної квасолі стручкову відрізняє те, то її споживають цілою разом зі стручками. В основному, вживають молоді, ледь дозрілі стебла. Спочатку вважалося, що придатними до вживання є тільки зерна квасолі, але італійці раніше всіх почали вживати молоді зелені стручки, не чекаючи поки квасоля повністю дозріє.
Стручкова квасоля багата легкозасвоюваним білком, і здатна замінити недолік тваринного білка в раціоні. Вона служить відмінним гарніром до страв з м'яса, риби та птиці. Квасоля однаково добра на смак як у відварному, там і тушкованому вигляді, її можна їсти як самостійну страву або доповнювати різними інгредієнтами. Спаржева квасоля прекрасно поєднується з іншими овочами, і служить основою безлічі салатів.
Ми любимо спаржеву квасолю! Тепер і Ви можете оцінити цей продукт по достоїнству: зробивши замовлення в інтернет-магазині FreshMart, Ви отримаєте стручкову квасолю кращого кращої якості за вигідною ціною.
У складі спаржевої квасолі досить багато вітамінів, таких як А, С, В1, В2. Також вона багата на мінеральні речовини, в тому числі фосфор, залізо, калій, кальцій, цинк, магній і хром. Однією з її корисних функцій є нормалізація вуглецевого обміну, що робить її незамінним продуктом для людей, які страждають від зайвої ваги. Квасоля також має сечогінну дію і виводить з організму надлишки солі.