Картопля фіолетова Україна

Код товару: 1664
Цiна
65.00
грн
Кiлькiсть
кг
Сума
65.00
Характеристики
Калорійність (на 100г):
72 ккал
Умови зберігання:
температура від +2 до +5; вологість 85 - 90%
Країна походження:
Україна
Термін зберігання:
5-7 місяців

Особливості. Фіолетова картопля має темно-фіолетову м’якоть зі світлими плямами і щільну коричневу шкірку. Насичений колір м'якоті обумовлений присутністю в складі пігментів антоціанів, він майже не змінюється при тепловій обробці, що робить таку картоплю яскравим акцентом як буденних, так і святкових страв. Цей сорт добре зберігається і має дуже ніжний смак з вираженою горіховою ноткою.

Застосування. Головними перевагами кулінарного використання фіолетової картоплі є її ефектний зовнішній вигляд і пікантний смак. Завдяки високому вмісту крохмалю цей різновид картоплі добре розварюється, тому найкраще підійде для приготування пюре і крем-супів незвичайного бузкового кольору. Невеликі бульби можна запекти і подати з вершковим маслом - це підкреслить горіхову нотку в їхньому смаку. Такий сорт підійде для фарширування або приготування картопляного салату, куди він внесе яскравий акцент.

Користь. Перш за все, фіолетова картопля цінується завдяки антоціанам, які, як вважається, виявляють антиоксидантну активність, захищаючи від захворювань серця і судин. Високий вміст харчових волокон сприяє нормалізації балансу мікрофлори, поліпшенню перистальтики кишечника і зниження рівня холестерину в крові. Фіолетова картопля відома завдяки вмісту хлорогенової кислоти, яка має протизапальну дію, нормалізує рівень глюкози в крові і захищає печінку. Калій, за вмістом якого картопля перевершує навіть банани, позитивно впливає на роботу серцевого м'яза і стабілізує кислотно-лужний баланс.

Вітаміни: A, C, К, вітаміни групи B

Макро- та мікроелементи: кальцій, калій, залізо, марганець, цинк, магній, мідь, селен

Інші речовини: харчові волокна, антиоксиданти, органічні кислоти

Читати повнiстю
Схожi товари
Вхiд
Вiдновлення паролю
Реєстрацiя
Зворотнiй зв'язок
Повнiстю очистити кошик?
Видалити товар?
Повiдомте про наявнiсть