Калорійність (на 100г):
Савойська капуста отримала свою назву від італійського графства Савойя, де вперше її почали вирощувати і вживати у їжу. За формою савойська капуста нагадує білокачанну, але качан у неї менш щільний, а листя м'які, без твердих прожилок. Смак савойської капусти набагато ніжніший і вишуканіший, ніж білокачанної.
Савойська капуста містить більше корисних речовин, ніж білокачанна, але має один суттєвий недолік порівняно з останньою - вона довго не зберігається. Як наслідок - савойску капусту не квасять і не консервують. В усьому іншому - нею повністю можна замінити звичну нам білокачанну капусту - готувати овочеві супи, щі, борщі, запікати, тушкувати, готувати голубці, салати та інше. У літньої савойської капусти світло-зелене листя, у зимової - темно-зелені.
Савойська капуста містить спирт маніт - речовина, що заміняє цукор. Савойська капуста уповільнює старіння клітин, зміцнює імунітет і нервову систему.
Вміст вітамінів у савойській капусті (на 100 г їстівної частини):
Β-каротин-------------------0,60 мг
Вітамін К-------------------68,80 мкг
Вітамін Е-------------------0,17 мг
Вітамін С-------------------31 мг
Вітамін В6------------------0,19 мг
Пантотенова кислота-------0,187 мг
Вітамін В2------------------0,03 мг
Вітамін В1------------------0,07 мг
Фолієва кислота-----------80 мкг
Ніацин (В3 или РР)----------0,30 мг
Зовнішній вигляд товару може відрізнятися від зображень, представлених на сайті.
