Калорійність (на 100г):
У кулінарії ягоди лохини, в основному, знайшли своє застосування у десертах і напоях. Також її використовують як інгредієнт для приготування соусів до м'ясних, грибних і рибних страв. Її споживають у свіжому вигляді. З лохини роблять вино, сік, компоти, киселі, варення. Цікавим виходить поєднання лохини з іншими ягодами, що мають більш яскравий смак.
В лікарських цілях використовуються ягоди і листя лохини. Вживаючи лохину, можна зміцнити кровоносні судини і знизити їх проникність, знизити вміст холестерину у крові, знизити рівень цукру у крові.
Вміст вітамінів у лохині (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,29 мг
Вітамін В1-------------------0,01 мг
Вітамін В2-------------------0,02 мг
Вітамін В3 або РР------------0,28 мг
Вітамін С--------------------20,00 мг
Вітамін Е--------------------0,57 мг
Вітамін К--------------------19,00 мкг
