Особливості. Глина харчова біла (каолін) - чистий продукт без домішок, який проходить багаторівневу перевірку в лабораторії. Свою назву глина набула завдяки китайському містечку Коалонь, де її вперше почали добувати. Місцем видобутку харчової білої глини є Україна, продукт належить до азовських приморських глин. Каолін являє собою порошок білого кольору з сіруватим відтінком, оскільки містить вуглецеві речовини. На дотик глина жирна, ніжна. Смак нейтральний.
Застосування. Білу глину використовують як харчову добавку. Її вживають в сухому вигляді або розчиняють у рідині. Починати курс необхідно з 0,5 ч. ложки, збільшуючи кількість до 1 ст. ложки глини на склянку води. Такий розчин випивають за годину до або через дві години після основного прийому їжі. Використовують дерев'яний або скляний посуд, оскільки при контакті з металом глина окиснюється. Каолін широко застосовують в косметології та з лікувальною метою. Біла глина не має терміну придатності. Зберігати її необхідно в сухому, добре провітрюваному місці.
Користь. Біла харчова глина - чудове джерело корисних для організму речовин. В її складі міститься багато кремнію - елемент бере участь в усіх обмінних процесах, особливо у формуванні кісткових і сполучних тканин. Кремній впливає на засвоюваність багатьох мікро- і макроелементів та роботу нервової системи. У складі каоліну присутній кальцій, який бере участь в процесі кровотворення. Натрій в поєднанні з калієм регулюють водно-сольовий баланс в організмі. Біла глина добре адсорбує та виводить шкідливі речовини з організму. Каолін має обволікаючу дію, завдяки чому корисний для роботи травної системи.
Макро- та мікроелементи: кальцій, калій, кремній, натрій, магній, залізо, мідь, алюміній, йод, фосфор