Особливості Фісташек
Фісташка – це вічнозелене дерево або чагарник, що належить до родини Сумахових, родич кеш’ю та манго. Ця рослина поширена на території Середземномор'я, деяких регіонів Азії та на північному заході африканського континенту. Головною цінністю, заради якої вона широко культивується в подібному кліматі, є її плоди, які полюбляють в усьому світі завдяки їх особливому ніжному смаку і аромату. Сушені несолоні фісташки очищені від твердої шкаралупи, що значно спрощує їх використання.
Застосування фісташек у кулінарії
Очищені фісташки добре підходять для корисного і ситного перекусу. Їх ніжний смак добре поєднується з іншими горіхами і сухофруктами, молочними продуктами та цільнозерновими злаковими кашами. Ці горіхи використовуються для приготування різних десертів - цукерок, пахлави, мусів і випічки. З них виробляють смачну пасту, яка поряд з арахісовою або мигдальною може стати як чудовим доповненням до млинців і тостів, так і основою для приготування морозива, вишуканою глазурі або нуги. Інтернет-магазин FreshMart піклується про своїх клієнтів - у нас Ви можете замовити найсвіжіші та найсмачніші фісташки в Києві!
Корисні властивості фісташек
Регулярне вживання фісташок позитивно позначається на здоров'ї серцево-судинної системи: поліненасичені жирні кислоти та фітостероли, що містяться в цих горіхах, здатні ефективно знижувати рівень холестерину в крові, зменшуючи ризики інфаркту та атеросклерозу судин. Високий вміст антиоксидантних речовин, зокрема лютеїну і зеаксантину, дозволяє підтримувати гостроту зору та належні показники світлочутливості, що є особливо важливим для людей похилого віку.
Вміст вітамінів у фісташках:
Вітаміни: A, C, E, вітаміни групи B
Макро- та мікроелементи: кальцій, залізо, магній, натрій, калій, марганець
Інші речовини: білок, поліненасичені жирні кислоти, харчові волокна