Филе индейки – также является диетическим мясом, оно готовится довольно быстро и превосходит знакомое нам куриное филе по сочности. У индюшки нет ярко выраженного вкуса, так что она сочетается с любыми овощами, крупами и соусами. Так же как и любое мясо птицы можно запекать, отваривать, жарить, тушить и даже коптить. Это отличный сытный и полезный вариант трапезы, который подойдет и взрослым и детям.
В мясе индейки намного больше железа, так что оно подходит для диетического питания больных железодефицитной анемией. Преобладают в мясе этой крупной птицы такие витамины как А и Е. В нем также крайне мало холестерина, что способствует быстрому усвоению этого продукта. В составе мяса индейке масса полезных микроэлементов, в частности железо, кальций, фосфор, йод, марганец и магний. Все они улучшают работу организма человека, например, натрий помогает пополнить объемы плазмы в крови.