Особливості. Для сушіння вибирають сорти дині з ароматною і щільною м'якоттю. Скибочки баштанної культури різних розмірів заплітають в косичку. Її вага становить 150-180 грамів. Великий вміст цукру робить шматочки дині еластичними. Сушена м'якоть щільна і ніжно-солодка на смак.
Застосування. Їдять сушену диню як східні солодощі у вигляді перекусу, додають в десерти і випічку. Зберігати косичку можна в скляній банці. Для того, щоб сушена диня не набирала вологу з повітря, її загортають в плівку.
Користь. При сушінні дині в її складі зберігаються всі корисні речовини. Багаті такі ласощі на залізо - мікроелемент позитивно впливає на роботу щитовидної залози. Калій зміцнює серцево-судинну систему. Містить фолієву кислоту або вітамін В9, що сприятливо впливає на нервову систему. Оскільки диня вважається важким для травної системи продуктом, не рекомендовано поєднувати її з молочною продукцією і алкоголем.
Вітаміни: А, С, D, В9
Макро- та мікроелементи: калій, магній, натрій, залізо