Особливості. Ягоди чорниці дозрівають на невеликих кущиках, які найчастіше ростуть в прохолодних хвойних лісах і на схилах гір. Це одна з тих ягід, які поєднують в собі прекрасні смакові якості і безліч цінних властивостей. Сушену чорницю виробляють, висушуючи цілі ягоди за невисокої температури. Отриманий продукт має кисло-солодкий смак і приємний аромат, зручний у використанні і довго зберігається, майже не втрачаючи корисних якостей.
Застосування. Використання сушених ягід чорниці в кулінарії є дуже різноманітним. З них готують чай, лимонад, компоти, додають в десерти і випічку. У складі суміші сухофруктів ця ягода стане корисним перекусом або доповненням до йогурту чи солодкої каші. Продукт можна додавати до страв у сухому вигляді або ненадовго замочити в теплій воді для відновлення м'якості.
Користь. Перш за все, чорниця відома своїм позитивним впливом на гостроту зору і світлочутливість. Вітамін C є одним з найважливіших речовин, відповідальних за підтримку тонусу шкіри і стінок капілярів. Високий вміст антиоксидантних речовин є хорошим помічником в роботі серця.