Калорійність (на 100 г):
Особливості. Бергамот - цитрусова рослина, яка цінується, перш за все, завдяки своєму особливому яскравому аромату. Це природний гібрид помаранча й цитрона родом з Південно-Східної Азії. Плоди бергамота округлої форми, можуть мати різний розмір і шкірку золотистого або зеленуватого відтінку. Всередині міститься соковита м'якоть з приємним кислуватим смаком, часточки якої легко відокремлюються одна від одної. Цедра рослини особливо багата на ефірну олію, що і надає їй насиченого аромату.
Застосування. Плоди бергамота в кулінарії застосовують переважно задля запашної цедри - з її допомогою ароматизують алкогольні і безалкогольні напої, креми, пудинги, здобну випічку. З нього виходить дуже смачне варення або мармелад - для цього плоди використовують цілком. Бергамот стане в нагоді і для приготування несолодких страв: як сік, так і цедра плодів чудово доповнить смак страв з риби і морепродуктів, птиці в азійському стилі. Купити бергамот дуже просто - достатньо лише оформити замовлення на сайті інтернет-магазину FreshMart.
Користь. Як й інші цитрусові, бергамот вважають хорошим джерелом аскорбінової кислоти. Ця речовина відіграє надзвичайно важливу роль в правильному функціонуванні імунної системи, бере участь в синтезі колагену в шкірі, забезпечуючи її пружність і сяючий вигляд. Ефіроолійні речовини, якими багата ця рослина, володіють знезаражувальними і протизапальними характеристиками, допомагаючи впоратися із захворюваннями шкіри і верхніх дихальних шляхів.
Вітаміни: A, C, E, вітаміни групи B
Макро- та мікроелементи: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець, селен
Інші речовини: харчові волокна, ефірна олія, антиоксиданти
Зовнішній вигляд товару може відрізнятися від зображень, представлених на сайті.
