Сушений ананас зберігає практично всі смакові якості і корисні властивості свіжого фрукта. Він менш соковитий, що природньо, але як і раніше містить мало жирів і багато вітамінів. Ананас багатий на органічні кислоти, а також цінні вітаміни і мінерали: калій, магній, вітаміни: A, С, PP, В12, В1, В2. При виробництві продукту використовують цукровий сироп.
Вживання сушених ананасів позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи, стані крові і нормалізує артеріальний тиск. Ананас швидко викликає відчуття ситості і сприяє розщепленню білків і деяких видів жирів. Має властивість усувати біль в м'язах і суглобах.
Ананас позитивно впливає на нервову систему. Він добре виводить зайву рідину з організму, позбавляючи від набряків і чинить сприятливу дію на судини.