Особенности. Цикорий салатный (эндивий) красный представляет собой удлиненный кочан, образованный продолговатыми листьями. Его вес составляет 400-500 грамм. Листья эндивия красного цвета, ярко выражены на фоне белых, широких ребер. Листья хрустящие, сочные и плотные. Цикорий салатный имеет пикантный вкус с горчинкой. Верхние листья горчат немного больше.
Применение. Цикорий салатный красный добавляют в свежем виде в салаты, закуски и фреши. Эндивий жарят, тушат и отваривают. Он является отличным компонентом мясных и рыбных блюд. Для того чтобы убрать горчинку, листья цикория следует замочить в теплой воде на 20 минут. Хотите попробовать цикорий? Этот продукт легко заказать в интернет-магазине FreshMart!
Польза. Красный цикорий содержит витамин А, который необходим для здоровья глаз. В состав продукта входят витамины группы В, они положительно влияют на работу нервной системы, участвуют в метаболических процессах. Благодаря аскорбиновой кислоте, повышаются иммунные функции организма. В состав красного цикория входит вещество инулин, он способствует понижению уровня сахара в крови. За счет вещества интибина и пищевых волокон, при употреблении эндивия улучшаются процессы пищеварения. Цикорий красный является отличным продуктом в диетическом питании.
Витамины: А, С, D, Е, К, группа В
Биологические элементы: калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, цинк
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.