Зелень сельдерея сушеная 100г

код товара: 1701
Цена
21.00
грн
Количество
шт.
Сумма
21.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
186 ккал
Условия хранения:
температура до +25; влажность до 75%
Страна происхождения:
Страна

Особенности. Сельдерей – овощная культура, которая относится к семейству Зонтичные. Известно около 20 видов этого растения, но чаще всего выращивают сельдерей пахучий, оптимальный по своим вкусовым качествам. В пищу употребляют все части растения – листья, черешки, корень, семена. Дикий сельдерей, из которого на сегодняшний день выведено множество культурных сортов, встречается в прохладных регионах Азии и Европы, растет на очень влажных почвах. Сушеная зелень сельдерея представляет собой листья растения, из которых лишняя влага удалена посредством высушивания при невысокой температуре, что позволяет сохранить вкус, аромат и максимум полезных свойств продукта.

Применение. Сушеные измельченные части сельдерея в основном используют как пряность для приготовления супов, соусов, тушеных блюд из мяса и овощей. Он прекрасно соседствует с другими корнеплодами, например морковью, пастернаком, корнем петрушки в качестве основы для бульонов. Зелень сельдерея также хорошо сочетать с черным перцем, кориандром, тмином, а порошком из сушеных листьев и стеблей иногда заменяют соль.

Польза. Регулярное употребление в пищу сельдерея способствует снижению кровяного давления и уровня холестерина в крови, что значительно снижает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов. Некоторые исследования показывают, что вещество апигенин, которое в большом количестве содержится в сельдерее, способно препятствовать развитию дегенеративных заболеваний нервной системы. В народной медицине сельдерей применяется в качестве противовоспалительного и мочегонного средства.

Витамины: А, Е, К, РР, витамины группы В

Макро- и микроэлементы: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо

Другие вещества: эфирное масло, органические кислоты, пектины, фитонциды

Читать полностью
Похожие товары
0