Съедобные цветы виолы

код товара: 1490
Цена
90.00
грн
Количество
шт.
Сумма
90.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
214 Ккал
Условия хранения:
температура от +4 до +6; влажность 90-95%
Страны происхождения:
Украина, Голландия
Другие названия:
Анютины глазки

Особенности. Съедобные цветы виолы – травянистое растение семейства Фиалковые. Цветы ели еще в Давней Греции и Риме. В Индии существуют блюда с добавлением съедобных цветов. Виола может быть двух или трехцветной, сочетает фиолетовый, желтый и белый цвета с темными пятнышками. Цветы нежные, немного сладковатые, слегка мятные на вкус. Аромат травянистый. В упаковке находится 15 штук.

Применение. В кулинарии цветы служат украшением для десертов, салатов и напитков. Виола не может быть основой блюда. Добавляют цветы непосредственно перед подачей на стол. Цветы виолы засахаривают: смазывают лепестки взбитым яичным белком, посыпают сахарной пудрой и подсушивают. Хранятся цветы в холодильнике в герметически закрытой емкости. Для того чтоб вернуть свежесть лепесткам, необходимо их опустить в ледяную воду.

Польза. Съедобные цветы не только применяют в кулинарии, в них содержатся полезные для организма вещества. В состав виолы входит фосфор – микроэлемент необходимый для здоровья костей и зубов. Богаты цветы калием, который нормализует водный баланс в организме. Употреблять необходимо ограниченное количество съедобной виолы.

Витамины: С, РР, В

Биологические элементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, селен

Читать полностью
Похожие товары
0