С помощью консервирования легко сохранить свежесть любых продуктов на долгие месяцы. Этот метод использовали еще наши предки в средневековье, чтобы запастись овощами и фруктами на зиму. Самыми популярными методами для овощных культур являются квашение и маринование, где процесс «консервирования» происходит с помощью кислот и засолки.
Помидоры с укропом по-нежински «Dworek 1905», нотки зелени смягчают соленость помидоров, делая их особенно нежными.