• Печенье Финансье

Печенье Финансье

код товара: 1174
Характеристики
Тесто:
бисквит на миндальной муке

С французского ''финансье'' переводится как финансист. Впервые это печенье-пирожное было приготовлено в конце 19-го века в кондитерской, находившейся рядом с Парижской фондовой биржей La Bourse du Commerce. Именно благодаря их высокой популярности в финансовом районе Парижа они получили название ''Финансье''. Даже внешне, благодаря своей прямоугольной форме, они похожи на слитки золота. Структура печенья нежная, влажная, сочная, рассыпчатая, аромат – приятный ореховый. В составе печенья преобладают миндальная мука, яичные белки и сливочное масло. Украшено печенье долькой цуката.

Читать полностью
0