Корень пастернака сушеный резаный 100г

код товара: 1698
Цена
35.00
грн
Количество
шт.
Сумма
35.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
75 Ккал
Условия хранения:
температура до +25; влажность до 75%
Вес:
100г
Страна происхождения:
Польша
Другие названия:
Пустарнак, Полевой борщ, Поповник, Козелки, Белый корень

Особенности. Пастернак – это травянистое растение, относящееся к семейству Зонтичные. В пищу чаще всего используется подземный корень, который по вкусу несколько напоминает сельдерей, а по питательной ценности – морковь. Родиной пастернака является Европа и Средняя Азия, где до колонизации Америки он употреблялся в пищу вместо картофеля. Сушеный пастернак производят путем измельчения корня с последующей сушкой при средней температуре. Полученный продукт имеет желтовато-белый цвет, тонкий аромат и может долго храниться, не теряя своих полезных качеств.

Применение. Из свежего пастернака часто готовят гарниры – делают пюре, запекают, жарят. Во многих случаях им можно заменить картофель, отчего блюдо приобретет дополнительную пользу и приятный ореховый привкус. Сушеный пастернак  часто применяется как специя и входит в состав многих пряных смесей, в которых его часто сочетают с другими корнеплодами – морковью, корнем сельдерея и петрушки, а также чесноком и душистым перцем.

Польза. Хотя корень пастернака содержит много сахаров, он отличается невысокой калорийностью – всё благодаря высокому проценту в нём пищевых волокон. Пастернак содержит эфирное масло, которое обладает антисептическими свойствами, способствует улучшению пищеварения и общего тонуса организма, укрепляет стенки сосудов. Считается, что также способно снимать мышечные спазмы и кишечные колики. Пастернак является хорошим общеукрепляющим средством, помогает организму бороться с вирусными инфекциями и способствует восстановлению сил после болезни.

Витамины: А, С, К, РР, витамины группы В

Макро- и микроэлементы: калий, фосфор,железо, фосфор

Другие вещества: пищевые волокна, эфирное масло

Читать полностью
Похожие товары
0