Мякоть джекфрута кусочками

код товара: 1486
Цена
1 690.00
грн
Количество
кг
Сумма
1 690.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
94 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +8; влажность 85-90%
Страны происхождения:
Бразилия, Таиланд
Другие названия:
Индийское хлебное дерево

Особенности. Самый большой плод, который растет на дереве – это плод джекфрута. Родина фрукта – Индия, он широко распространен в Юго-Восточной Азии. Джекфрут собой представляет округлой формы плод с шипами. Кожица зеленого цвета, при созревании она становиться коричневой. Внутри находятся продолговатые доли – съедобная часть. Кожица имеет характерный специфический запах, очищенная мякоть ароматная. Съедобная часть плотная, хрустящая, желтого цвета. Вкус мякоти сладкий, приятный, напоминает сочетание дыни, ананаса и манго. В каждой дольке есть светло-коричневое семя длиной 2-5 см. На кожице присутствует липкий латекс. Доли мякоти расфасованы в пластиковые контейнеры, вес варьируется от 200 до 300 грамм.

Применение. Мякоть недозревшего джекфрута применяют как овощ. Добавляют в салаты, жарят и тушат. Совмещают с мясом и рыбой. Можно мякотью фаршировать курицу или овощи, а потом запекать. Если плод спелый, съедобные доли употребляют как фрукт. Едят в свежем виде, является компонентом десертов. В Таиланде комбинируют свежую мякоть джекфрута с рисом. Семена можно есть, предварительно обжарив.

Польза. Мякоть джекфрута содержит всего 94 Ккал, но она питательна, так как в составе находится 38% углеводов. Благодаря волокнам нормализуется работа пищеварительной системы. Богата мякоть джекфрута аскорбиновой кислотой, что способствует укреплению иммунитета. Содержит плод витамин А, при его употреблении улучшается зрение. Фолиевая кислота и магний влияют на образование клеток крови. Нормализуется работа эндокринной системы благодаря меди. Калий укрепляет стенки сосудов.

Витамины: А, С, PP, группа В

Биологические элементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, марганец, цинк, селен, сера

Читать полностью
Похожие товары
0