Мушмула

код товара: 1443
Характеристики
Вес:
50-80г
Калорийность (на 100г):
46 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +8; влажность 80-95%
Страны происхождения:
Испания, Китай, Япония, Южный Кавказ, Израиль
Другие названия:
Локва, Шесек

Особенности. Различают два вида мушмулы: германская и японская (локва). Плоды германской мушмулы имеют круглую форму, диаметром 2-5 см, цвет кожицы коричневый. Локва (японская) по форме грушевидная или округлая, длина плода до 8 см, а ширина до 4 см. Кожица ярко-желтая или оранжевая, слегка опушена, как абрикос, легко очищается. Схожи между собой два вида кисло-сладким вкусом. Мякоть сочная, мясистая, ароматная, легко утоляет жажду. В мушмуле содержатся дубильные вещества, которые придают вяжущие свойства. В плоде находятся крупные семена от 1 до 5 штук. Интересно, что мушмула цветет осенью, а плоды созревают в зимне-весенний период.

Применение. Едят мушмулу в свежем виде, разрезав плод на две части, так легче извлечь семена. Из ягод варят варенье, джем, повидло, компоты, делают соки, пастилу, добавляют в алкогольные напитки. Хранить необходимо мушмулу в темном, прохладном месте так, чтоб плоды не прикасались друг к другу.

Польза. Мушмула является низкокалорийным продуктом, при этом содержит большое количество полезных веществ необходимых для организма человека. При употреблении ягод улучшается пищеварение благодаря фитонцидным свойствам. В составе мушмулы много витамина С, что способствует повышению иммунитета. Содержит калий, который благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Фолиевая кислота (витамин В9) отвечает за рост клеток, помогает кроветворению и влияет положительно на нервную систему.

Витамины: А, С, К, Е, витамины группы В

Микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, йод, фосфор, селен, цинк

Читать полностью
Похожие товары
0