Мука Экород пшеничная грубого помола органическая 1кг

код товара: 787
Цена
49.00
грн
Количество
шт.
Сумма
49.00

Мука это продукт из измельченного зерна, вид муки определяется той культурой, из которой она смолота. Также мука бывает разного типа в зависимости от ее целевого назначения, как например мука на макароны или мука для выпечки. Содержание клейковины в муке влияет на ее хлебопекарские качества, так что профессиональные пекари выбирают муку исключительно под себя.

Мука грубого помола "Экород" производится из цельного зерна органической пшеницы с отрубями, или так называемой оболочкой зерна. Благодаря этому цельнозерновая мука содержит больше питательных веществ и витаминов, а также золы. Она больше подходит для выпечки хлеба, чем для кондитерских изделий, так как благодаря частичкам отрубей удерживает больше воды и не дает тесту подняться. Чтобы избежать неприятного эффекта при выпечке рекомендуется смешивать муку грубого помола и высший сорт 1:1.

Читать полностью
Похожие товары
0