Момордика

Особенности. Момордика относится к семейству Тыквенные, является ближайшим родственником огурца и тыквы. Родина плодов - тропики Юго-Восточной Азии. Момордика имеет удлиненно-овальную форму с заостренным кончиком, длиной 10-20 см. Цвет плода зеленый, при созревании становится желтым или желто-оранжевым. Поверхность пупырчатая, горчит. Внутри находятся коричневые семена длиной до 1 см, они покрыты красной мякотью. Плод по вкусу напоминает тыкву, а коралловая мякоть сочная и сладкая. Хотите попробовать момордику? Этот продукт легко заказать в интернет-магазине FreshMart!

Применение. Момордика сочетается с овощами и мясом. Ее добавляют в салаты, первые и вторые блюда. Зеленая момордика не имеет горчинки, спелые же плоды следует вымочить в соленой воде, чтобы избавиться от горечи. Мякоть спелого плода едят в свежем виде. Семена жарят и употребляют. Особой популярностью пользуются плоды в азиатской кухне, их жарят, варят и тушат. Ищете, где купить момордику? Сделайте заказ в интернет-магазине FreshMart и мы доставим свежую и вкусную момордику прямо к порогу Вашего дома!

Польза. В Японии момордику считают пищей долгожителей, так как она имеет богатый витаминно-минеральный состав. Богаты плоды витамином Е (токоферол), антиоксидант повышает иммунные функции, оказывает противовирусное действие и приостанавливает процессы старения. При употреблении улучшается секреторная деятельность поджелудочной железы, вырабатывается инсулин. Богата момордика железом, которое обеспечивает ткани и органы кислородом. Калия содержится в плодах в два раза больше, чем в бананах. Микроэлемент нормализует водный баланс и содержание солей в организме.

Витамины: А, С, Е, F, РР

Биологические элементы: калий, кальций, магний, железо