Калорийность (на 100г):
Особенности. Мангольд является подвидом свеклы обыкновенной. Растение широко распространено в странах Европы. Съедобные части растения: стебель и листья. Окрас стеблей красно-малиновый или красно-фиолетовый. На зеленых листьях четко отображаются красноватые прожилки. Вкус мангольда приятный, нейтрально-сладковатый. Вес упаковки составляет 125 грамм. Хотите попробовать мангольд? Этот продукт легко заказать в интернет-магазине FreshMart!
Применение. В кулинарии мангольд добавляют в разнообразные салаты, закуски и овощные рагу. Листья используют для приготовления голубцов, в виде начинки для выпечки. Для того чтобы черешки стали мягче, их проваривают или бланшируют. При тепловой обработке мангольд сохраняет объем. Листья и черешки солят и консервируют. Хранить следует в холодильнике не больше двух дней.
Польза. В мангольде содержится огромное количество витаминов и минералов. Богаты листья и стебли витамином К, который участвует в процессе свертываемости крови, а элемент железо влияет на образование новых клеток крови. В состав входит кальций, элемент необходим для здоровья зубов и костей. Благодаря клетчатке и органическим кислотам, при употреблении мангольда, налаживаются процессы пищеварения.
Витамины: А, С, Е, К
Биологические элементы: калий, кальций, магний, железо
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.
