Капуста Кале фиолетовая

код товара: 1761
Характеристики
Калорийность (на 100г):
49 ккал
Условия хранения:
температура от +1 до +5; влажность 85 - 90%
Срок хранения:
5-7 дней
Другие названия:
кейл, грюнколь, браунколь, кудрявая капуста

Особенности. Капуста кале – это разновидность огородной капусты, которая не образовывает кочан и считается наиболее близкой родственницей диких форм растения. Большие ажурные листья круглой формы имеют насыщенный фиолетовый цвет, существуют также сорта зеленых оттенков. Листья кудрявой капусты сочные, имеют небольшую горчинку. Центральные прожилки довольно жесткие, поэтому от них стоит избавиться перед приготовлением блюда. Купить кале очень просто - достаточно только оформить заказ на сайте интернет-магазина FreshMart.

Применение. Капусту кале чаще всего употребляют в свежем виде, добавляя её в салаты и закуски, из неё также готовят супы, пироги, рагу и соусы. Если подсушить кусочки листьев в духовке при невысокой температуре, можно получить полезную замену картофельным чипсам. Капуста кейл во многих странах зарекомендовала себя как суперфуд – её часто добавляют в смузи и коктейли свежей или в виде порошка из высушенных измельченных листьев. Перед приготовлением кудрявую капусту рекомендуют замораживать – так её вкус становится гораздо нежнее и слаще.

Польза. Капуста кале, как и другие разновидности этого овоща, содержит большое количество клетчатки, которая нормализует работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина в крови и обеспечивает длительное чувство сытости. По сравнению с другими овощными культурами, листовая капуста содержит значительное количество белка, что делает её ценным продуктом в вегетарианском рационе. Фиолетовая капуста кейл может похвастаться значительным содержанием антиоксидантов в своём составе, поэтому её употребление препятствует развитию воспалительных процессов и неврологических заболеваний, поддерживает здоровье сердца и сосудов.

Витамины: А, С, Е, К, витамины группы В

Макро- и микроэлементы: кальций, магний, железо, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен

Другие вещества: пищевые волокна, антиоксиданты, аминокислоты

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Читать полностью
Похожие товары
0