Какао фрукт

код товара: 1447
 
Можно заказать на 05.06 и позже
Цена
718.00
грн
Количество
кг
Сумма
718.00
Характеристики
Вес:
300-500г
Калорийность (на 100г):
565 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +15; влажность 80-95%
Страны происхождения:
Колумбия, Кот-дИвуар, Перу, Малайзия

Особенности. Родиной какао фрукта является Центральная Америка, произрастают плоды на деревьях круглый год. В переводе с греческого языка означает «пища богов». Окрас какао фруктов разнообразный: желтый, оранжевый, красный, зеленый. Вес плода может быть до 500 грамм, длиной до 15 см. Форма фрукта вытянутая, чем-то похожа на дыню, но с выпуклой ребристой поверхностью. Кожура довольно плотная, несъедобная, около 3 см. Под кожицей находятся светлые дольки, расположенные в пять рядов. Каждая долька содержит зерна - это и есть какао-бобы, из которых делают шоколад. В одном плоде может быть 30-50 светлых зерен. Сырые какао-бобы невкусные, горчат, а вот светлая мякоть, в которой они находятся, вкусная, кисло-сладкая.

Применение. Какао-бобы употребляют сырыми, учитывая, что они горькие, но очень полезные. Едят светлую мякоть, в которой находятся бобы. Перед употреблением плод разрезают вдоль и делят на две части. Бобы жарят, варят, из них делают порошок для чая. В пищевой промышленности используют какао-порошок, из него делают шоколад, добавляют в кондитерские изделия, напитки.

Польза. Какао фрукт имеет богатый состав витаминов и микроэлементов. При регулярном употреблении какао-бобов укрепляется иммунная и нервная системы, очень полезно есть бобы при физических и умственных нагрузках. В составе фрукта содержится магний, элемент необходимый для выработки белка, выведения из организма токсинов и усвоения витамина С. Богат какао фрукт железом, который участвует в процессе формирования гемоглобина в крови и в синтезе гормонов щитовидной железы. Оказывает противовирусное действие благодаря антиоксидантам. При употреблении зерен фрукта ускоряется метаболизм, улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Целебными свойствами обладает масло какао. Оно содержит вещество танин, которое оказывает тонизирующее и заживляющее действие. Масло применяют при бронхитах, атеросклерозе, экземе.

Какао фрукт содержит кофеин и теобромин, нельзя употреблять беременным и маленьким детям. Так как в состав какао бобов входят пуриновые вещества, не рекомендовано при подагре и болезнях почек.

Витамины: А, Е, С, РР, витамины группы В

Микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий

Читать полностью
Похожие товары
0