Особенности. Каффир-лайм или папеда ежеиглистая – это цитрусовое растение, произрастающее на территории Юго-Восточной Азии. Плоды внешне напоминают лайм с очень бугристой кожицей, внутри содержится небольшое количество мякоти. Особенный интерес представляет использование листьев растения – они имеют очень приятный цветочно-цитрусовый вкус и аромат. В кулинарных целях также используют кислый сок и цедру плодов, которая по насыщенности аромата не уступает листьям. Ищете, где купить каффир-лайм? Сделайте заказ в интернет-магазине FreshMart и мы доставим свежий и вкусный каффир-лайм прямо к порогу Вашего дома!
Применение. Каффир-лайм является важной вкусовой добавкой во многих блюдах азиатской кузни. Его применяют для ароматизации традиционного тайского супа том ям, карри, салатов, блюд из рыбы и курицы, тушёных или приготовленных на пару. Насыщенный вкус и аромат каффир-лайма предоставляют неограниченное поле для кондитерских экспериментов: попробуйте приготовить его плодами сорбет, панна-котту или цитрусовый тарт, покрытый невесомой белковой меренгой.
Польза. Как цедра, так и листья папеды содержат эфирное масло, близкое по свойствам к маслу лайма. Оно обладает антибактериальными и противовоспалительными качествами, благодаря чему может применяться в качестве дополнительной терапии заболеваний полости рта, расстройств пищеварения и для ухода за жирной и проблемной кожей. Значительный процент витамина С в составе помогает улучшить защитные функции организма, способствует поддержанию тонуса кожного покрова, снижает ломкость стенок капилляров.
Витамины: А, С, витамины группы В
Макро- и микроэлементы: кальций, железо, кальцин, калий, натрий, магний, цинк, медь
Другие вещества: эфирное масло, алкалоиды, органические кислоты
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.