Грибы сморчки сушеные

код товара: 1482
 
Можно заказать на 02.06 и позже
Цена
3 400.00
грн
Количество
кг
Сумма
3 400.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
31 Ккал
Условия хранения:
температура от +5 до +20; влажность до 75%
Страны происхождения:
Украина
Другие названия:
Гриб-подснежник

Особенности. Грибы сморчки произрастают на территории Европы и Средней Азии. Степной сморчок можно встретить в полынных степях. Отличается от своих собратьев более крупными размерами и извилистостью грибной шапочки. Его принято называть гриб-подснежник. Длина сморчка 4-10 см. Форма грибной шляпки шаровидная с закрученными извилинами и складочками. Края шляпки плотно прикреплены. Ножка гриба короткая, примерно 1-2 см. При этом внутри кремовой ножки могут быть пустоты. Мякоть светлая. Аромат сморчков орехово-грибной. Сушеный сморчок изначально вялят на солнце, продувают от пыли и грязи, а только после этого сушат.

Применение. Сушеные сморчки – деликатесный продукт. Перед приготовлением их необходимо замочить на 8-10 часов в воде. Они практически возвращают предварительные объемы и форму. В сыром виде грибы не употребляют, необходимо отварить их в течение 15 минут. Добавляют сморчки в первые и вторые блюда. Идеально сочетаются с мясом и овощами. Из сморчков получается очень вкусный шашлык.

Польза. Грибы сморчки богаты витаминами и биологическими веществами необходимыми для здоровья организма человека. Главной особенностью является наличие в составе полисахарида FD4, который укрепляет мышцы глаза и воздействует на глазной хрусталик. Богаты сморчки фосфором и кальцием, эти микроэлементы положительно влияют на здоровье зубов и костей. В составе много белка, углеводов и клетчатки. При употреблении грибов улучшается работа желудочно-кишечного тракта, повышаются иммунные функции организма, понижается уровень гемоглобина.

Витамины: А, С, РР, D, группа В

Биологические элементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен

Читать полностью
Похожие товары
0