Грибы Муэр сушеные

код товара: 1628
 
Можно заказать на 18.12 и позже
Цена
1 499.00
грн
Количество
кг
Сумма
1 499.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
33 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +6; влажность до 75%
Страна происхождения:
Китай, Таиланд
Другие названия:
Аурикулярия уховидная, Иудино ухо, Гриб слизевик
Срок хранения:
12 месяцев

Особенности. Грибы Муэр распространены на Дальнем Востоке и в странах Азии. Их еще в простонародье называют «Иудино ухо» или «гриб слизевик». Растут грибы на стволах лиственных деревьев. Грибы Муэр внешне напоминают уши. На желто-коричневой поверхности есть мягкие волоски, внутренняя часть гриба гладкая с прожилками, немного темнее. Структура Муэр эластичная, желейная, мякоть тонкая. Грибы по вкусу нейтрально-сладкие, имеют приятный грибной аромат. Сушеные грибы твердые и сжатые. Сезонность круглый год.

Применение. Популярны грибы Муэр в азиатской кухне. Их добавляют в мясные и овощные блюда. Грибы являются компонентом салатов, холодных закусок и супов. Муэр жарят, тушат и сушат. Так как грибы имеют почти нейтральный вкус, они сочетаются с любыми продуктами. Перед применением необходимо замочить сушеные грибы в воде. Хранятся в сухом, прохладном месте.

Польза. Грибы Муэр имеют уникальный состав полезных веществ. Богаты грибы белком, который является строительным материалом клеток и тканей организма. Содержат никотиновую кислоту, она положительно влияет на восстановительные процессы. Полезно употребление грибов для работы эндокринной системы благодаря йоду. Грибы Муэр положительно влияеют на нервную систему, так как они содержат витамины группы В.

Витамины: Р, группа В

Биологические элементы: калий, кальций, фосфор, йод

Читать полностью
0