Куриное мясо является одним из самых диетических видов мяса, не считая, индейки и кролика. Большинство ее белков легкоусвояемые, она также богата витаминами и минералами. Филе курицы пользуется небывалой популярностью благодаря своей универсальности и прекрасным вкусовым качествам. Это единственная часть курицы лишенная костей, она готовится очень просто и быстро.
Самый большой минус приготовления курицы – пересушить ее нежное белое мясо. Чтобы избежать этого грудку лучше запекать вместе с овощами или завернутую в ломтики бекона. Не забудьте и про пряности, курица лояльна к самым разнообразным видам специй. В качестве гарнира к куриным грудкам отлично подойдут рис, любые виды овощей, грибы и даже фрукты.