Фенхель молотый 100г

код товара: 1703
Цена
18.00
грн
Количество
шт.
Сумма
18.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
31 ккал
Условия хранения:
температура до +25; влажность до 75%
Вес:
100г
Страна происхождения:
Египет
Другие названия:
укроп аптечный, укроп волошский

Особенности. Фенхель – это растение, принадлежащее к семейству Зонтичные, близкий родственник укропа и аниса. В природе дикий фенхель распространен в Европе, Северной Африке, Азии, но сейчас его культивируют по всему миру. В пищу употребляются все части растения – листья, стебли, луковицы и семена. Молотый фенхель получают из семян, эта приправа имеет характерный аромат аниса.

Применение. Хрустящие сладковатые стебли и луковицы этого растения употребляют сырыми, добавляя их в салаты и закуски. Из фенхеля готовят суп-пюре, тушат, жарят в масле и запекают, его часто подают в качестве гарнира к морепродуктам. Молотый фенхель входит в составы специй для рыбных блюд, карри, его используют для выпечки и при мариновании овощей. Удачно сочетается с зирой, имбирем и кориандром.

Польза. Кроме вкусовых качеств, фенхель также ценится благодаря своим лечебным свойствам. Эфирное масло, которым особенно богаты семена растения, обладает мочегонным действием, улучшает аппетит и пищеварение, избавляет от излишнего скопления кишечных газов. Оно входит в состав некоторых препаратов от кашля, имеет лёгкий седативный и спазмолитический эффект. Отвар фенхеля часто используют в качестве средства от боли в горле и для улучшения состояния проблемной кожи.

Витамины: С, А, Е, РР, витамины группы В

Макро- и микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, медь, цинк, фосфор

Другие вещества: эфирное масло, жирное масло, пищевые волокна

Читать полностью
Похожие товары
0