Фасоль Бандоли

Фасоль древнейший продукт, родом из Америки, она попала в Европу еще вместе с кораблями Христофора Колумба. В наше же время сотни разновидностей фасоли растут на всех континентах мира. Правда фасоль стали употреблять не только после Колумба. Она была популярна еще в античности, древние римляне и греки употребляли фасоль в пищу, а также применяли в средствах ухода за кожей. Замечены эти бобовые и на территории Древнего Китая.

Существует более 200 видов фасоли, из которых наибольшее распространение получила фасоль обыкновенная, из-за своей неприхотливости в выращивании. Плоды фасоли чаще всего употребляют в качестве гарнира, в тушеном виде, или в виде пюре. Часто ее можно встретить в различных вариантах супов.

Белая фасоль или бандоли это бобы среднего размера. У них нейтральный вкус, кремовая текстура – это универсальная фасоль, которую очень любят использовать в средиземноморской кухне. В Италии из такой фасоли готовят пюре и добавляют его в густые картофельные супы с зеленью. Бандоли кладут в традиционное итальянское блюдо «pasta e fagioli» – пасту с фасолью. Белую фасоль необходимо замачивать не меньше 8 часов, а варить от 40 минут до 1,5 часа.

По содержанию белка фасоль уступает только мясу, поэтому она считается незаменимым продуктом для вегетарианцев. Положительный эффект фасоль оказывает на нервную систему, помогает в борьбе со стрессами, восстанавливает силы и способствует реабилитации.

Фасоль оказывает благотворное действие на процесс пищеварения, восстанавливает обмен веществ. Она известна своим мочегонным и сахаропонижающим действием. Вещества, содержащиеся в фасоли, способствуют повышению уровня гемоглобина. Фасоль нормализирует солевой обмен в организме, а также препятствует образованию зубного камня.

В интернет-магазине FreshMart Вы найдете большой ассортимент фасоли, а быстрая доставка на дом не заставит себя ждать!