Цикорий мини 200г

Особенности. Цикорий – это травянистое растение, относящееся к семейству Астровые, близкий родственник всем известных одуванчиков и подсолнухов. Существуют разновидности цикория, которые выращивают ради утолщенного корня с ценными питательными и медицинскими свойствами, но эндивий культивируют исключительно ради сочных хрустящих листьев, нашедших широкое применение в средиземноморской кухне. Кочанчики цикория мини имеют небольшие размеры и пряный горьковатый вкус.

Применение. Прежде всего листовой цикорий используют для приготовления салатов и закусок. Свежие листочки могут служить основным компонентом блюда, или использоваться в качестве съедобных «тарелок» для его сервировки. Целые кочанчики разрезают пополам и поджаривают их на гриле, подавая как гарнир к блюдам из мяса или морепродуктов. Пикантная горчинка эндивия замечательно разнообразит вкус пирогов, супов и овощных соте. Мы любим цикорий! Теперь и Вы можете оценить этот продукт по достоинству: сделав заказ в интернет-магазине FreshMart, Вы получите цикорий лучшего качества по выгодной цене.

Польза. Кроме своей невысокой калорийности, листовой цикорий обладает массой других преимуществ. Значительное содержание пищевых волокон в этом продукте помогает нормализовать пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Инулин - полисахарид, содержащийся в корне цикория и других представителей Астровых, положительно влияет на баланс кишечной микрофлоры и эффективно регулирует уровень глюкозы в крови. Витамин K является одним из факторов, которые поддерживают нормальные показатели свёртываемости крови и кальциевый обмен в организме.

Витамины: А, С, Е, K, витамины группы В

Макро- и микроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, медь, марганец

Другие вещества: пищевые волокна, флавоноиды