Рябина черная сушеная

Особенности. Родиной черной рябины считается Северная Америка. Созревают ягоды поздней осенью, сушат их в сушилках. Кожица имеет темный окрас с восковым налетом, а мякоть рубиновая.

Применение. Черную рябину сушеную употребляют в виде перекуса, совмещая с сухофруктами. Ягоды добавляют в выпечку, десерты, творог. Из рябины варят компоты и заваривают чай. Используют как натуральный краситель для получения рубинового цвета.

Польза. В черной рябине содержится витамин Р, он укрепляет сосуды, нормализует сердечный ритм. Полезны ягоды для работы эндокринной системы благодаря йоду. В состав рябины входят пектиновые вещества, которые способствуют выведению из организма радиоактивных веществ. При употреблении ягод и целебных напитков из сушеной черной рябины нормализуются процессы пищеварения, активизируется работа печени.

Витамины: А, С, Е, К, Р, группа В

Биологические элементы: медь, марганец, железо, йод, фтор