Чемпедак

Код товара: 1783
Характеристики
Калорийность (на 100 г):
117 ккал
Условия хранения:
температура от +6 до +8; влажность 85 - 90%
Срок хранения:
3-5 дней
Страна происхождения:
Индонезия, Таиланд

Особенности. Чемпедак, как и его ближайший родственник джекфрут, принадлежит к семейству Тутовые. Родом с Малайского полуострова, это крупное тропическое дерево лучше всего растет в теплом климате Малайзии, Индонезии и Таиланда. Плоды весом от 1 до 6 килограммов на крупных черенках крепятся прямо к стволу дерева; они вытянутые, неровной формы, достигают 40 см в длину и 20 см в диаметре, с плотной бугристой кожицей. Внутри содержится ароматная желтоватая мякоть, разделенная на сегменты – она сочная и имеет нежную, слегка тягучую консистенцию. В каждом из сегментов можно найти крупные семена, которые также съедобны. Чемпедак зачастую слаще джекфрута, может иметь небольшое послевкусие, напоминающее дуриан. Встречаются чемпедаки с лимонным, шоколадным или даже грибным привкусом.

Применение. Для того чтобы извлечь вкусную мякоть, плотную кожицу чемпедака необходимо разрезать с помощью острого ножа, а поскольку плоды содержат клейкий латекс, делать это рекомендуют в перчатках. Спелую мякоть фрукта едят свежей, вместо десерта, готовят с её добавлением выпечку, мороженое и напитки. Но сладкие блюда – не единственная область применения этих экзотических плодов: они отлично дополнят вкус закусок, салатов, блюд из мяса и рыбы в тайском стиле. Отварные или обжаренные семена чемпедака по вкусу напоминают каштаны и используются в качестве гарнира.

Польза. Благодаря высокому содержанию клетчатки употребление чемпедака положительно сказывается на пищеварении, здоровье сердца и сосудов, надолго обеспечивает чувство сытости. Антиоксиданты защищают мембраны клеток от повреждений, вызванных вредным воздействием окружающей среды, а витамин C необходим для поддержания защитных функций организма, сохранения тонуса кожи и стенок сосудов. Купить чемпедак очень просто - достаточно только оформить заказ на сайте интернет-магазина FreshMart.

Витамины: А, С, Е, витамины группы В

Макро- и микроэлементы: железо, фосфор, калий, кальций, магний, цинк, медь, марганец, селен

Другие вещества: пищевые волокна, антиоксиданты

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Читать полностью
Похожие товары
Вход
Восстановление пароля
Регистрация
Обратная связь
Полностью очистить корзину?
Удалить товар?
Сообщите о наличии