Особенности. Бораго — однолетнее травянистое растение семейства Бурачниковые. Родом с территории Средиземноморского региона, оно распространилось по южной части Европы, Малой Азии и Южной Америки. Стебли и листья растения покрыты мелкими беловатыми волосками, в летний период появляются небольшие красивые цветы ярко-синего цвета. Огуречная трава, как ещё называют бораго, получила своё прозвище не зря: нежные молодые листочки имеют выраженный огуречный вкус, иногда с луковыми нотками, и удивительно свежий аромат. Зачастую в пищу используют листья и цветки, стебли могут оказаться жестковатыми.
Применение. Бурачник чаще всего используют в пищу в свежем виде, цветы изредка засахаривают. Молодые листья добавляют в овощные салаты, которым они придают огуречные свежие нотки. В некоторых регионах Германии огуречная трава традиционно используется для приготовления супов, а в Италии встречается в рецептах равиоли и пансотти. Бораго можно использовать для приготовления лимонадов, а в алкогольных напитках она лучше всего покажет себя по соседству с джином. Присоединяйтесь к сообществу любителей огуречника! В интернет-магазине FreshMart можно купить бораго и другие продукты высокого качества по доступной цене.
Польза. Кроме интересных вкусовых качеств, бораго обладает ценными лекарственными свойствами. Рекордно высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в масле бораго позволяет использовать его в качестве диетической добавки для восполнения дефицита этих соединений в ежедневном рационе. В народной медицине растение рекомендуют употреблять для здоровья пищеварительной системы, сердца, сосудов и мочевыводящих путей. При наружном нанесении масло бораго облегчает состояние при дерматитах, экземе и других кожных заболеваниях.
Витамины: A, C, витамины группы B
Макро- и микроэлементы: кальций, магний, железо, фосфор, натрий, калий, марганец, медь, цинк, селен
Другие вещества: полиненасыщенные жирные кислоты, эфирное масло, органические кислоты
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.