Баклажан мини

Особенности. Сорт баклажан беби отличается миниатюрным размером и вкусовыми качествами. Вес одного маленького овоща примерно 50-70 грамм. Форма овальная. Фиолетовая кожица баклажанчика гладкая, тонкая. Мякоть сочная и нежная, с маленькими съедобными семечками. Вкус нейтральный. Интернет-магазин FreshMart заботится о своих клиентах - у нас Вы можете заказать самые свежие и вкусные баклажаны в Киеве!

Применение. Мини баклажаны сочетаются с овощами, мясом, зеленью. Имея нейтральный вкус, насыщаются вкусовыми качествами других компонентов в блюдах. Баклажаны жарят, варят, запекают, а для консервирования в целом виде это идеальный маленький овощ. Служат также основой для салатов. Баклажаны при жарке вбирают много жира. Чтоб это свойство устранить, необходимо замочить овощ в воде на 10 минут перед приготовлением.

Польза. Баклажаны полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы. Содержат калий, фосфор, железо. Повышают уровень гемоглобина. Богат овощ витаминами группы В, которые положительно влияют на работу нервной системы. В составе мини баклажана содержится витамин С, он повышает иммунные функции организма человека. Благодаря наличию в составе овоща клетчатки, при употреблении налаживается работа желудочно-кишечного тракта.

Витамины: А, C, Е, K, витамины группы B

Макро- и микроэлементы: кальций, калий, натрий, цинк, железо, магний, фосфор, медь, марганец

Другие вещества: пищевые волокна, антиоксиданты