Авокадо Big

код товара: 1400
Характеристики
Вес:
500-650 г
Калорийность:
167 Ккал
Условия хранения:
температура от 0 до +5; влажность 85-95%
Страны происхождения:
Бразилия, Мексика, Израиль
Другие названия:
Аллигаторова груша

Особенности. Родиной авокадо является Центральная Америка. Авокадо Big - это сорт авокадо, который отличается от своих собратьев весом и может быть от 400 до 650 г. Форма плода овальная, кожица плотная, зеленая, при созревании темнеет. В зависимости от спелости авокадо вкусовые качества могут отличаться. У спелого авокадо Big мякоть бело – желтая, сочная, кожица легко отделяется. По вкусу аллигаторова груша, так еще называют авокадо, напоминает нежное сливочное масло с зеленью, при этом присутствует ореховое послевкусие. Несозревшее авокадо по вкусу нейтральное.  Авокадо Big относится к сортам со средней жирностью. Внутри фрукта находится среднего размера косточка, которая содержит токсин персин, ее не едят.

Применение. Авокадо употребляют в свежем виде, предварительно необходимо помыть фрукт. Для того чтоб разделить плод, ножом проводим по окружности, а потом если провернуть две половинки, они делятся, в одной из них остается косточка, которая легко вынимается ложечкой. Мякоть авокадо быстро окисляется, а если взбрызнуть соком лимона, лучше храниться. Авокадо добавляют в салаты, суши, первые блюда, готовят холодные закуски, просто намазывают хлеб и делают бутерброды. Мякотью фрукта можно заменить всем известный майонез, это будет очень полезно и вкусно.

Польза. Авокадо Big содержит множество питательных веществ, не содержит вредные жиры и сахар, является незаменимым фруктом в диетическом питании. Богат калием, который благотворно влияет на работу сердечно–сосудистой системы, выводит холестерин. В составе авокадо много витамина Е, который предотвращает преждевременное старение клеток и обогащает их кислородом. Оказывает слабительное действие.

Витамины: А, С, Е, D, К, РР, витамины группы В

Микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор

Читать полностью
Похожие товары
0