Характеристики
Калорийность (на 100г):
180 Ккал
Способ приготовления:
жарить, запекать, тушить

Верхний кусок от туши коровы или теленка представляет собой край спины коровы. Подходит для запеченных в духовке блюд, тушенных с овощами, а также наваристых супов и бульонов.

Говядину можно смело назвать самым значимым видом мяса в мире, практически треть населения земли употребляет, или употребляли, его в своем каждодневном рационе. Вообще под говяжьим мясом часто имеют в виду мясо крупного рогатого скота, такого как быки, телки, коровы, бычки и волы. Говяжье мясо непревзойденный источник аминокислот, белка и полезных минералов. Оно способствует нормализации кислотности в желудочно-кишечном тракте. Говядина имеет в своем составе крайне важный для нас витамин B12, который положительно влияет на процесс усвояемости железа организмом.

Лучше всего усваивается молодая говядина, которая известна как телятина, это мясо теленка в возрасте 4-6 месяцев, оно намного нежнее и богаче витаминами. Так как в говядине значительное количество белка при незначительном количестве жиров, она способствует быстрому набору мышечной массы. Мясо богато коллагеном и эластином, благотворно влияет на состояние суставов и хрящей.

Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37