Характеристики
Калорийность (на 100г):
38 Ккал
Условия хранения:
температура от +1 до +2; влажность 85 - 90%

Чёрная смородина в диком виде встречается по всей территории Евразии (в Европе, европейской части России, Сибири, Китае, Казахстане и на севере Монголии). Название «смородина» происходит от старославянского глагола «смородит», то есть «обладает сильным и пряным ароматом». Смородина была завезена в Северную Америку и на сегодняшний день широко там распространилась.

Чёрную смородину едят сырой, перетирают с сахаром (что позволяет сохранить максимум витаминов для зимнего периода). Изготавливают варенье, джемы, мармелады, желе, пастилу, компоты, вина. Ягода активно применяется в кондитерской и ликёро-водочной промышленности. Чёрная смородина – одна из наиболее популярных ягод в кулинарии, особенно в Европе и странах СНГ. И это связано не только с её доступностью, но и тем, что она идеально подходит как для десертов, так и для основных блюд. Из неё делают соусы, добавляют в различные блюда из мяса, птицы и рыбы, пекут торты, пироги, пудинги, кексы.

Чёрная смородина чрезвычайно богата витаминами, солями калия, фосфором, магнием, железом, серой, марганцем, свинцом, серебром, органическими кислотами, антоцианами, эфирными маслами и пектинами. Свежую или перетёртую с сахаром ягоду необходимо есть при простудных и инфекционных заболеваниях. Чёрная смородина улучшает свёртываемость крови. Эффективна при желудочно-кишечных заболеваниях (гастритах с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки). Смородина полезна при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой системы.

Содержание витаминов в чёрной смородине (на 100г съедобной части):

Витамин А--------------------9,00мкг

Витамин В1-------------------0,05мг

Витамин В2-------------------0,05мг

Витамин В3 или РР------------0,30мг

Витамин В5-------------------0,40мг

Витамин В6-------------------0,066мг

Витамин С--------------------181,00мг

Витамин Е--------------------1,00мг

Похожие товары
time
Можно заказать на завтра и позже
139.00 грн/шт.
117.00 грн/кг
407.00 грн/кг
488.00
Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37