62.00 грн
Цена
кг
Кол-во
62.00 грн
Сумма
Характеристики
Калорийность (на 100г):
27 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +5; влажность 85 - 90%

Шампиньоны в дикорастущем виде встречаются на почвах, богатых органикой, – в лесах, на лугах, изредка – на коре отмерших деревьев и муравейниках. Наиболее распространены в Евразии, Австралии и Африке. Существуют ядовитые виды шампиньонов, непригодных в пищу. Это шампиньон желтокожий и шампиньон острый. В промышленных масштабах выращивается в основном шампиньон двуспоровый, иногда – шампиньон двукольцевой.

Шампиньоны – один из самых популярных в мире грибов, объёмы их производства составляют 75 – 80% от мирового производства грибов. Выращивают этот гриб в более чем 70 странах мира. Лидируют в этом США, Франция, Великобритания, Польша, Нидерланды, страны Юго-Восточной Азии.

Шампиньоны можно употреблять в сыром виде, сушить, мариновать, консервировать, включать в состав различных блюд (супов, запеканок, соусов, гарниров, сочетать с овощами, мясом, птицей и рыбой).

Содержащиеся в шампиньонах полезные вещества способствуют умственной деятельности, развитию памяти и помогают при головных болях. Грибы полезны для профилактики инфаркта и атеросклероза. Незаменимы для людей, страдающих ожирением и сахарным диабетом, так как не содержат жиров и сахаров.

Содержание витаминов в шампиньонах (на 100г съедобной части):

Витамин В1-------------------0,09мг

Витамин В2-------------------0,49мг

Витамин В3 или РР------------3,80мг

Витамин В5-------------------1,50мг

Витамин В6-------------------0,11мг

Витамин В9-------------------14,00мкг

Витамин В12------------------0,10мкг

Витамин С--------------------20мг

Витамин Е--------------------0,11мг

Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37