Характеристики
Калорийность (на 100г):
656 Ккал
Условия хранения:
температура от 0 до +10; влажность до 70%
Другие названия:
ягоды асаи

Бразильские орехи, также известные как ягоды асаи, родом из лесов Бразилии. Они употреблялись в пищу еще аборигенами Амазонии, обеспечивая им все необходимые для существования питательные вещества. До сих пор большую часть данных орехов собирают с дикорастущих растений. Около половины производства орехов приходиться на долю Боливии, остальную часть поделили между собой Бразилия и Перу.

Если верить мнению кулинаров, то бразильский орех по своим вкусовым качествам превосходит остальные известные нам орехи. Бразильские орехи употребляют в сыром и жареном виде, добавляют в кондитерские изделия, салаты и прочие блюда.

Как и другие свои собратья, бразильский орех богат многими витаминами и микроэлементами. Употребление данных орехов повышает свертываемость крови и способствует снижению кровяного давления. Они нормализируют уровень плохого холестерина и риск возникновения сердечных заболеваний.

Бразильские орехи полезны при нервозах и депрессиях. Улучшают состояние иммунной системы, благотворно влияют на выработок гормона роста, увеличение мышечной и снижение жировой массы. Также орехи нормализируют уровень сахара в крови. Данный вид ореха самый богатый естественный источник селена. Селен важен для антиоксидантной защиты организма, а кроме этого оказывает омолаживающее действие. Так как в этих орехах содержание селена избыточное, то не стоит ими злоупотреблять.

Содержание витаминов в Бразильском орехе (на 100г съедобной части):

Витамин В1 ------------------- 1 мг

Витамин В2 ------------------- 0.03 мг

Витамин PP ------------------- 0.2 мг

Витамин В4 ------------------- 28.8 мг

Витамин В5 ------------------- 0.23 мг

Витамин В6 ------------------- 0.11 мг

Витамин В9 ------------------- 40 мкг

Витамин C -------------------- 0.7 мг

Витамин E -------------------- 7.6 мг

Витамин H-------------------- 6.5 мкг

Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37