Характеристики
Калорийность (на 100г):
53 Ккал
Условия хранения:
температура от +1 до +2; влажность 85 - 90%

Родиной малины принято считать Среднюю Европу. В настоящее время кустарники выращиваются в Росси, США, Сербии и Черногории. У нас чрезвычайно распространено применение малины в кулинарии. Это связано не только с волшебным вкусом и ароматом, которыми обладает ягода, но и тем, что она является «родной» для наших лесов. У предков славян эта ягода была в большом почёте. Её использовали в кулинарии и в лечебных целях. И сейчас практически на всех дачных участках можно встретить заросли кустов малины.

Малину едят сырой. Перерабатывают в варенья, компоты, джемы. Малину можно замораживать – она практически не теряет в своих лечебных свойствах. В кулинарии эта ягодка используется в крайне широких пределах – от высококалорийных десертов и лёгких фруктово-ягодных салатов до кисло-сладких соусов, подаваемых к птице и мясу. Малиновый сок применяется для изготовления напитков – смузи, фруктово-ягодные коктейли, фруктово-молочные коктейли, фреши, алкогольные напитки.

В народе малиновое варенье зачастую используют при простудах и инфекциях, сопровождающихся высокой температурой, насморком, кашлем, ангиной. Это связано с жаропонижающим и потогонным её действием. Также ягода способна снижать артериальное давление (особенно дикорастущая малина). Ягоды употребляют для улучшения внешнего вида кожи. При переработке малина сохраняет полезные свойства.

Содержание витаминов в ягодах малины (на 100г съедобной части):

Витамин А--------------------12,00мкг

Витамин В1-------------------0,032мг

Витамин В2-------------------0,038мг

Витамин В3 или РР------------0,60мг

Витамин В4-------------------12,30мг

Витамин В5-------------------0,33мг

Витамин В9-------------------21,00мкг

Витамин С--------------------26,20мг

Витамин Е--------------------0,87мг

Витамин К--------------------7,80мкг

Витамин Р--------------------150,00мг

Похожие товары
time
Можно заказать на завтра и позже
139.00 грн/шт.
62.00 грн/шт.
407.00 грн/кг
488.00
117.00 грн/кг
Рецепты в которых есть этот товар
Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37