Ялтинский (крымский) лук – сорт красного репчатого лука. Имеет плоскую форму и тёмный красно-фиолетовый цвет снаружи. Внутри ялтинский лук окрашен в белый цвет с лёгким розовым оттенком. Луковицы очень сочные и имеют толстые внутренние пласты. Этот лук сладкий, с минимальным уровнем горечи, имеет относительно небольшой срок хранения. Вкус ялтинского лука, произведенного в других областях Украины чуть более резкий, чем у овоща, выращенного в солнечном климате Ялты.
Ялтинский лук содержит меньше эфирных масел, чем прочие разновидности репчатого лука, но он ценен своими вкусовыми качествами. Этот сорт лучше всего использовать сырым, добавляя в салаты, но он так же хорошо подходит и для приготовления горячих блюд. Не удается отыскать качественный ялтинский лук? В интернет-магазине FreshMart Вы найдете самый свежий и вкусный ялтитнский лук по доступной цене.
Репчатый лук содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Лук богат железом, кальцием, медью, цинком, фтором. Считается, что острые сорта лука имеют более высокое содержание сахаров по сравнению со сладкими.
Употребление лука улучшает работу пищеварительной системы. Этот овощ укрепляет иммунную систему, а кроме того обладает сильным противовоспалительным и антимикробным действием.
Содержание витаминов в ялтинском (крымском) луке (на 100г съедобной части):
Витамин В1------------------0,05мг
Витамин В2------------------0,02мг
Витамин В3 или РР-----------0,20мг
Витамин В9------------------9,00мкг
Витамин С-------------------10,00мг
Витамин Е--------------------0,20мг
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.