Характеристики
Калорийность (на 100г):
237 Ккал
Производитель:
Kiliç Holding

На самом деле лосось, это целый род рыб из семейства лососевых. В частности лососем называют форель и сёмгу, которые отличаются жирностью и вкусовыми качествами. Между тем любая красная рыба является океанической, она рождается в реках и озерах, а затем мигрирует навстречу соленой воде. На сегодняшний день большое количество лосося выводится искусственно на рыбных фермах, а основную долю в продаже рыбы делят страны Скандинавии и Канада.

Красная рыба необычайно популярна среди населения, особенную страсть к ней питают гастрономические гурманы по всему миру. Дикий лосось доступен с февраля по август, когда как выращенный на ферме можно купить круглый год. Несомненно, дикие виды рыбы вкуснее и богаче по витаминному составу, но на сегодняшний день фермерский лосось вполне может конкурировать с диким по вкусовым качествам и питательным свойствам.

Мясо лосося богато белками и углеводами, а благодаря Омега-3 жирам оно является самым популярным продуктом диетического питания. По витаминному составу лидирует ниацин (витамин В3, РР), он полезен для всех систем – кровеносной, нервной и пищеварительной. Среди витаминов также лидируют витамины группы В, а также макроэлементы калий и фосфор. Так что регулярное употребление рыбы не только обогащает организм полезными веществами, но и стимулирует работу мозга. В составе лосося есть такой редкий витамин как селен, который в сочетании с йодом крайне полезен для щитовидной железы.

Лосось можно хранить несколько дней завернутый в бумагу в холодильнике, но лучше употреблять сразу, когда он наиболее свежий. Слабосоленый лосось хранится немного дольше чем сырой, его добавляют в салаты и делают с ним сендвичи.

Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37