Характеристики
Калорийность (на 100г):
175 Ккал
Способ приготовления:
варить, жарить, тушить

Лопатка передняя часть ноги от туши коровы или теленка, она довольно сочная, но может быть слегка жестковатой. Для того чтобы полностью ощутить приятный вкус мяса ее рекомендуется варить или тушить длительное время. Лопатка подходит для жарки, но лучшим решением будет замарировать или вымочить ее. Тогда мясо насытиться вкусом маринада и будет намного сочнее.

Говядину можно смело назвать самым значимым видом мяса в мире, практически треть населения земли употребляет, или употребляли, его в своем каждодневном рационе. Вообще под говяжьим мясом часто имеют в виду мясо крупного рогатого скота, такого как быки, телки, коровы, бычки и волы. Говяжье мясо непревзойденный источник аминокислот, белка и полезных минералов. Оно способствует нормализации кислотности в желудочно-кишечном тракте. Говядина имеет в своем составе крайне важный для нас витамин B12, который положительно влияет на процесс усвояемости железа организмом.

Лучше всего усваивается молодая говядина, которая известна как телятина, это мясо теленка в возрасте 4-6 месяцев, оно намного нежнее и богаче витаминами. Так как в говядине значительное количество белка при незначительном количестве жиров, она способствует быстрому набору мышечной массы. Мясо богато коллагеном и эластином, благотворно влияет на состояние суставов и хрящей.

Отзывы покупателей (1)
#
Людмила
09 декабря 2015
Хорошее, свежее мясо для жарки и тушения
Отзыв полезен? Да (0) / Нет (0)
Пожаловатся на отзыв
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37