Родина кивано – Африка. В нынешнее время кивано выращиваются в странах Центральной Америки, Новой Зеландии. Внешне кивано напоминает огромный перезревший огурец с шипами (кивано также называют рогатой дыней или африканским огурцом). В длину плод в среднем достигает 15 см. Кожура у плода твёрдая и несъедобная. Мякоть – зелёная, по консистенции напоминающая желе. Как и огурец, кивано содержит бледно - зелёные семена.
Кивано употребляется только в сыром виде. Его добавляют как в сладкие блюда, так и в солёные. Для употребления в солёных салатах его мешают с перцем и лимонным соком. Используется в фруктовых и молочных напитках. В странах, где этот фрукт распространён, на его основе готовят блюдо из морепродуктов и сыра. Эти два ингредиента смешиваются и кладутся в разрезанный и вычищенный заранее от мякоти плод. Сверху выкладывается мякоть кивано.
Кивано низкокалорийный фрукт, поэтому часто включается в диетические рационы, а также рекомендуется к употреблению людям, страдающим излишним весом.
Хотите попробовать кивано? Этот продукт легко заказать в интернет-магазине FreshMart!
Содержание витаминов в плодах кивано (на 100г съедобной части):
Витамин А--------------------88,00мкг
Витамин В1-------------------0,025мг
Витамин В2-------------------0,015мг
Витамин В3 или РР------------0,565мг
Витамин В5-------------------0,183мг
Витамин В6-------------------0,063мг
Витамин В9-------------------3,00мкг
Витамин С--------------------5,3мг
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.
Это на 100% похоже на внутренности перезревшего огурца. Такие, которые потом на семена идут.
Кивано- это фрукт для любителей чего-то необычного. Сочитает в себе вкус дыни, огурца и банана.
Перепробовала множество экзотических фруктов. Когда увидела кивано, не сразу решилась его купить, внешне не очень симпатичный. Вкус удивил, немного сладковатый, с лёгкой кислинкой.
Внутри плод оказался зелёным, с белыми косточками. Кивано было похоже на огурец, кисловатый. Я добавила его в салат, получилось вкусно.