36.00 грн
Цена
кг
Кол-во
72.00 грн
Сумма
Характеристики
Калорийность (на 100г):
27 Ккал
Условия хранения:
температура от 0 до +2; влажность 85 - 90%

Савойская капуста взяла своё название от итальянского графства Савойя, где впервые её начали выращивать и употреблять в пищу. По форме савойская капуста напоминает белокочанную, но кочан у неё менее плотный, а листья мягкие, без твердых прожилок. Вкус савойской капусты гораздо более нежный и изысканный, чем белокочанной.

Савойская капуста содержит больше полезных веществ, чем белокочанная, но обладает одним существенным недостатком по сравнению с последней – она долго не хранится. Как следствие – савойскую капусту не квасят и не консервируют.

Во всём остальном – ей полностью можно заменить привычную нам белокочанную капусту – готовить овощные супы, щи, борщи, запекать, тушить, готовить голубцы, салаты и прочее. У летней савойской капусты светло-зелёные листья, у зимней – тёмно-зелёные.

Савойская капуста содержит спирт манит – вещество, заменяющее сахар. Поэтому людям, страдающим диабетом, необходимо ввести в свой рацион этот овощ. Савойская капуста замедляет старение клеток, укрепляет иммунитет и нервную систему, препятствует развитию раковых клеток.

Содержание витаминов в савойской капусте (на 100г съедобной части):

Β-каротин-------------------0,60мг

Витамин К-------------------68,80мкг

Витамин Е-------------------0,17мг

Витамин С-------------------31мг

Витамин В6------------------0,19мг

Пантотеновая кислота-------0,187мг

Витамин В2------------------0,03мг

Витамин В1------------------0,07мг

Фолиевая кислота-----------80мкг

Ниацин (В3 или РР)----------0,30мг

Похожие товары
43.00 грн/кг
51.00
Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37