Савойская капуста взяла своё название от итальянского графства Савойя, где впервые её начали выращивать и употреблять в пищу. По форме савойская капуста напоминает белокочанную, но кочан у неё менее плотный, а листья мягкие, без твердых прожилок. Вкус савойской капусты гораздо более нежный и изысканный, чем белокочанной.
Савойская капуста содержит больше полезных веществ, чем белокочанная, но обладает одним существенным недостатком по сравнению с последней – она долго не хранится. Как следствие – савойскую капусту не квасят и не консервируют.
Во всём остальном – ей полностью можно заменить привычную нам белокочанную капусту – готовить овощные супы, щи, борщи, запекать, тушить, готовить голубцы, салаты и прочее. У летней савойской капусты светло-зелёные листья, у зимней – тёмно-зелёные. Присоединяйтесь к сообществу любителей савойской капусты! В интернет-магазине FreshMart можно купить савойскую капусту и другие продукты высокого качества по доступной цене.
Савойская капуста содержит спирт маннит – вещество, заменяющее сахар. Савойская капуста замедляет старение клеток, укрепляет иммунитет и нервную систему.
Содержание витаминов в савойской капусте (на 100г съедобной части):
Β-каротин-------------------0,60мг
Витамин К-------------------68,80мкг
Витамин Е-------------------0,17мг
Витамин С-------------------31мг
Витамин В6------------------0,19мг
Пантотеновая кислота-------0,187мг
Витамин В2------------------0,03мг
Витамин В1------------------0,07мг
Фолиевая кислота-----------80мкг
Ниацин (В3 или РР)----------0,30мг
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.