Характеристики
Калорийность (на 100г):
40 Ккал
Условия хранения:
температура от +1 до +5; влажность 85 - 90%

Листья молодого чеснока, возможно не так популярны, а вот сам чеснок считается овощной культурой завоевавшей признание по всему миру. Свои корни он берет от дикорастущего подвида Азиатского лука, еще называемого длинным остроконечным луком. Достоверно известно что чеснок широко использовали в быту древние Египтяне, он был найдет во многих гробницах.

Элементы содержащиеся в молодом чесноке крайне востребованы в медицине. Национальные блюда многих стран включают в себя вечнок в виде зелени или зубчиков. Молодую зелень чеснока добавляют в салаты, супы, соусы, овощные, мясные и рыбные блюда. Молодой чеснок не такой сильно ядерный как старый, так что может придать приятную пряность многим блюдам. А также оттенить салат вместо лука, добавив ему пикантности. И действительно самую большую ценность составляет чеснок съеденный вместе с зелёными «пёрышки».

Употребление молодого свежего чеснока полезно для сердечно-сосудистой системы, он является источником витамина C, что особенно важно в период весеннего гиповитаминоза. Вкус чеснока можно легко объяснить наличием в нем эфирного масла, а также различных фитонцидов. В луковице молодого чеснока содержится растительный белок, в частности незаменимая лизиновая аминокислота. Чеснок обгоняет ягоды по содержанию железа, он обладает такими сильными свойствами что сопобен частично нейтрализировать ядовитые микроэлементы и выводить их из организма.

Похожие товары
18.00 грн/кг
83.00 грн/кг
Рецепты в которых есть этот товар
Комментариев нет
Написать отзыв
+38 (044) 331-51-63
+38 (067) 737-99-79
+38 (050) 174-83-37